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蒜茸粉丝蒸大虾的做法


蒜茸粉丝蒸大虾的做法


海鲜家常菜 蒜茸粉丝蒸大虾的做法, 蒜茸粉丝蒸大虾的家常做法


蒜茸粉丝蒸大虾的小提示

快手炒蒜蓉酱:黄油和蒜蓉大虾是绝配,所以我这里用了10克无盐黄油加一勺食用油炒蒜蓉酱油烧热后倒入蒜蓉中火炒变色,加入蚝油,酱油和小半碗水煮开就可以淋在大虾和粉丝上了(在蒸的时候粉丝会吸入蒜蓉的汤汁会更软,更香)这个蒜蓉酱做起来简单,少油非常方便!在提醒一下:粉丝一定要泡软!蒜茸汁多留一些,粉丝在蒸的时候吸水性是非常强的!每次都是边做饭边拍照,准备菜谱的素材,所以都是渣图,大家凑合着看吧,做菜步骤我会尽量写清楚!

蒜茸粉丝蒸大虾的配料

  • 大虾 (5只)
  • 粉丝 (1小把)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (5克)

蒜茸粉丝蒸大虾的步骤

STEP1、虾子处理干净,用厨房用纸吸干水份,从背部剪开,跳出虾线,撒上盐,胡椒腌10分钟(只用撒一点点盐就可以了!)

蒜茸粉丝蒸大虾

STEP2粉丝用开水泡软!一定要泡软!垫在虾子的下面.炒好的蒜蓉铺在大虾和粉丝上面!记得在虾背里也要塞满蒜蓉

蒜茸粉丝蒸大虾

STEP3、虾背里填满蒜蓉

蒜茸粉丝蒸大虾

STEP4、蒸锅水开蒸8分钟,拿出来后撒点葱花,小米椒淋上热油!看上去更有食欲!

蒜茸粉丝蒸大虾


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