 小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋的做法

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋的做法

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小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋的小提示

鹌鹑蛋：增强免疫力、护眼明目。维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进宝宝的生长发育。1.优质虾皮，呈黄色有光泽，体形完整，干爽洁净无杂质，而且尝起来不咸。色泽过白、咸味重、碎末多的虾皮都不建议选购。2.1岁以下婴儿辅食不要加盐及生抽，1岁后添加也应稀释生抽和尽量少用盐；蛋白为预防过敏也建议周岁后添加。3.蒸蛋嫩滑又不稀散，蛋液和水的比例很重要，一般控制在1:2为佳；蒸蛋时关盖，不要频繁揭盖，以免影响凝固。

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋的配料

鹌鹑蛋（6个）
温水（45毫升）
虾皮（2克）

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋的步骤

STEP1、特意用电子秤，称了一下。

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP2、用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP3、虾皮泡水切碎

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP4、蛋黄搅拌均匀，倒入45毫升温水。用勺子撇去泡泡，使口感更加细腻

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP5、放入切碎的虾皮

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP6、盖上盖子，蒸锅水开后，放入锅内蒸7分钟即可

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

STEP7、蒸好的蛋羹，放一点核桃油，宝宝可以吃啦！

小小安辅食之虾皮鹌鹑蒸蛋

温馨提示：

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