 下饭神菜西红柿牛肉的做法

下饭神菜西红柿牛肉的做法

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下饭神菜西红柿牛肉的小提示

生抽本来是有咸味的，所以在放完生抽后少盐不爱吃姜的朋友可以把姜切成大块，出锅时捞出汤汁直接拌饭！多吃五碗！

下饭神菜西红柿牛肉的配料

牛肉（300克）
西红柿（2个）
料酒（1勺）
生抽（2勺）
盐（适量）
糖（适量）
老干妈（1勺）
葱姜蒜（适量）
红辣椒（3-4个）

下饭神菜西红柿牛肉的步骤

STEP1、葱姜蒜适量，看自己喜好程度加干辣椒皮牛肉切片西红柿切块（我一般西红柿不去皮）

下饭神菜西红柿牛肉

STEP2、牛肉焯水，去掉一些血沫。牛肉的焯水不用太久。焯水后捞出。

下饭神菜西红柿牛肉

STEP3、1锅中底油，放入老干妈炒香。2放入牛肉翻炒，加入适量料酒3加入葱姜蒜翻炒放入适量生抽（根据具体口味程度放多少）待牛肉轻微上色后，加入一勺陈醋提香4加入西红柿和少量水（刚好没过牛肉就好）西红柿本身就水5加盐鸡精4-5颗冰糖小火慢炖5分钟6大火加入一勺老抽提色7出锅！

下饭神菜西红柿牛肉

温馨提示：

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 主食家常菜

熬鹅油

公公送来了一只刚宰杀好的鹅以前我一时兴起买过鹅胸，煎制时被出油程度惊到过。最近老公和我都在减肥，要特别注意清淡饮食。这可怎么办呢？所以这只鹅的脂肪就被我按照以前在电视上看到的做法做成了鹅油，鹅肉就被做成了红焖鹅肉和白煮鹅汤，真的是充分利用了。京东上台湾进口的鹅油一罐子270克原价110元降价也要77元。做完这一罐，仿佛省了一张毛爷爷呢。鹅油的脂肪酸构成和橄榄油相似，含较高的单不饱和脂肪酸，理论上对降血脂有一定作用，鹅油是很好的起酥油，一般用来做点心较多。学的第一道菜也是老婆最爱吃的一道非常简单