 不揉面的韭菜锅贴的做法

不揉面的韭菜锅贴的做法

主食家常菜不揉面的韭菜锅贴的做法，不揉面的韭菜锅贴的家常做法

不揉面的韭菜锅贴的小提示

不费时间，可以作为早餐配些粥什么的，当早餐的话头一天先做好皮，韭菜切好冷藏，烙制很快。

不揉面的韭菜锅贴的配料

韭菜（一小把）
鸡蛋（2个）
盐（适量）
面粉（150克）
虾皮（适量）

不揉面的韭菜锅贴的步骤

STEP1、韭菜切根部，清洗干净，控水。切碎。鸡蛋打散，锅内放适量油，热锅热油放鸡蛋液，待定型时用筷子搅散碎。

不揉面的韭菜锅贴

STEP2、面粉加水，和成流动液体状的面糊，不要太干，面糊和好加进去一点油，搅拌均匀。然后平底锅不粘锅小火煎成薄饼，锅底不放油。如果面糊干了，饼就会厚哦，尽量面糊要稀些。

不揉面的韭菜锅贴

STEP3、韭菜鸡蛋虾皮，放入熟油，盐，顺时针搅拌均匀。饼皮铺开，放入韭菜馅，包起来，平底锅放适量油，放入包好的锅贴，封口那面朝下。

不揉面的韭菜锅贴

STEP4、煎至两面金黄即可。

不揉面的韭菜锅贴

STEP5、还可以买点饺子皮，用做薄版春饼的方法，给饺子皮摞在一起，蒸熟（我的菜谱里边也有春饼做法，然后再包韭菜馅。做出来的会更薄透漂亮。

不揉面的韭菜锅贴

温馨提示：

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