 肉沫茄子盖浇饭12M+的做法

肉沫茄子盖浇饭12M+的做法

主食家常菜肉沫茄子盖浇饭12M+的做法，肉沫茄子盖浇饭12M+的家常做法

肉沫茄子盖浇饭12M+的小提示

1、猪肉丁放点玉米淀粉抓匀，猪肉更嫩；2、汤汁尽量不要太多。

肉沫茄子盖浇饭12M+的配料

茄子（半个）
猪肉（适量）
香菇（1朵）
米饭（一小碗）
葱花（适量）
玉米淀粉（适量）
宝宝酱油（适量）
宝宝盐（适量）

肉沫茄子盖浇饭12M+的步骤

STEP1、茄子去皮切丁、猪肉切丁、香菇切丁、玉米淀粉加适量清水调成水淀粉

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP2、锅中加入适量油烧热，放入葱花炒出香味，放入肉丁翻炒均匀至表面断生

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP3、加入适量清水煮一会，让猪肉熟透

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP4、汤汁快要干时，放入茄子丁与香菇丁翻炒均匀

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP5、再添加适量清水炖煮一会

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP6、煮到茄子软烂，放入适量宝宝酱油与盐调味

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP7、倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅

肉沫茄子盖浇饭12M+

STEP8、盛适量米饭，撒点黑芝麻，浇上肉末茄子，盖浇饭完成！

肉沫茄子盖浇饭12M+

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