全麦面包肠仔包简单懒人手残版零失败的做法

STEP1、全麦粉，高筋粉，盐，糖，倒入面包机或碗内，手揉也可以，这个不麻烦。

STEP2、现在材料。a.60，此时一部分形成烫，勤劳点话可以用筷子搅一搅，我懒没有这么做。b.120自来把1，进。勤劳点可以搅一搅。c.静置10分钟d.玉米用黄更香Tip：更好地混，尽可能不浪费材料，勤俭节约，我用小盛40进，分两次用40自来把，顺便洗一个。静置10分钟，在此期间促进筋形成。

STEP3、加入油后开始揉面，我用面包机揉13分钟。稍微整形成一个较为光滑的光面团，盖上保鲜膜发酵一个小。我现在室28度，发酵一个小就可以检测方法用手戳面团，不回缩不反弹表示发酵好，度，则需要延长发酵。

STEP4、发酵好了之后排气，准备面包整形了。发酵好的图我忘拍了，这是我把面包排气之后分成了两个面团。稍微让面团松弛三四分钟后，开始整形成你想要做的面包形状。表层刷一层黄油，180烘烤30分钟。别忘了预热，我是用的烤箱自带的预热功能。也可175烤20分钟。我喜欢老口味，烤。

STEP5、这是放在小吐司盒里的

STEP6、做了好几个，里面要么是包了火腿肠要么是切了小片包内馅。

STEP7、一口咬下去面包松软喔