前说明：•本系列菜谱用是现成即食魔芋食品，研究是魔芋食品怎么搭配着好吃，不是魔芋食品怎么用魔芋粉做（厨艺，还请见谅）•我【减脂餐】菜谱旨在给正在减脂且做饭水平、时间、减脂餐，在低卡前下尽可能追求口味口一份约120大卡在陕西了几年大，在家日子就特别想吃凉皮。即食魔芋凉皮我是从某宝买，但是商家送配料能量太高，我也不是很喜欢，就自己做了点配料，吃起来虽然陕西凉皮没办法比，但也是清爽可口请看我今天的蒸饺吧，绝对是适合“捏”出来的样子，胜过“挤”出来的哈蒸饺，需要用烫面做，口感更好。烫面的原理就是利用沸水（80－100度）将面筋烫软，以及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的食物就越柔软，比较粘。不过若是需要面粉有相对的筋性的话，那就可以在加入沸水的同时，在调入一些冷水。不过我没有用冷水，因为觉得英国的面粉筋性挺好的，（可见图）我使用的就是90度左右刚沸腾的水进行和面哒事实证明，口感极佳，面软硬适度，非常成功！
豆角,土豆,萝卜,西红柿,杭椒（红、绿各1）,蒜,猪肉,植物油,生抽,盐,面粉,花椒粉,八角粉,小葱请看我今天的蒸饺吧，绝对是适合“捏”出来的样子，胜过“挤”出来的哈蒸饺，需要用烫面做，口感更好。烫面的原理就是利用沸水（80－100度）将面筋烫软，以及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的食物就越柔软，比较粘。不过若是需要面粉有相对的筋性的话，那就可以在加入沸水的同时，在调入一些冷水。不过我没有用冷水，因为觉得英国的面粉筋性挺好的，（可见图）我使用的就是90度左右刚沸腾的水进行和面哒事实证明，口感极佳，面软硬适度，非常成功！