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超下饭的酸辣肉末笋丁的做法


超下饭的酸辣肉末笋丁的做法


主食家常菜 超下饭的酸辣肉末笋丁的做法, 超下饭的酸辣肉末笋丁的家常做法


超下饭的酸辣肉末笋丁的小提示

1,家里有酸菜的更好,炒出来的菜口感口感。我家没有酸菜,所以放了点剁辣椒提味。2,放猪油炒会更香,且油最好重一点。3,喜欢原汁原味,所以做菜不喜欢放很多调料,吃的就是食材本身的味道,孕妇也是可以吃的哦,适量少一点辣哈!

超下饭的酸辣肉末笋丁的配料

  • 肉末 (100克)
  • 生抽 (1勺)
  • 葱 (2根)
  • 盐 (少量)
  • 小米椒 (5根)
  • 雷公笋 (3根)
  • 辣椒 (少量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜末 (少量)

超下饭的酸辣肉末笋丁的步骤

STEP1、把笋剥干净(这种笋比山上摘的小笋大,肉也多)切成细小的丁状,猪肉切成末,调料准备好。

超下饭的酸辣肉末笋丁

STEP2、放猪肉,爆香蒜末和姜末,再放入猪肉末、笋丁、尖椒大火翻炒。随之加入适量盐和生抽。起锅前加入适量葱花,放入微量水,炝锅,将葱的香味完全释放出来,然后起锅,大功告成!

超下饭的酸辣肉末笋丁

STEP3、做好的成品图啦!酸辣酸辣的,非常下饭!

超下饭的酸辣肉末笋丁


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