减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头的做法
减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头的做法
减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头的配料
- 全麦粉 （150克）
- 盐 （1克）
- 酵母 （1.5克）
- 水 （100克）
减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头的步骤
STEP1、分别给、水、称重；水静置三分钟，少多次进，揉成团（水，我了100g水，水，最后做到手粘，团光滑即可，全麦比较粗糙，尽力而为哈哈）
STEP2、盖保鲜膜室温发酵1-2小时，变成2倍大就差不多了
STEP3、发酵好的面团折叠按压后用擀面杖排气
STEP4、冷水大火水开后蒸20分钟闷5分钟
STEP5、成品！
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