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简易版肉沫茄子,超下饭!的做法


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简易版肉沫茄子,超下饭!的小提示

肉记得选肥瘦相间的,这样炒出来的肉才特别香特别好吃

简易版肉沫茄子,超下饭!的配料

  • 茄子 (1个)
  • 淀粉 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 肉沫 (适量)
  • 水 (适量)
  • 蒜 (1瓣)

简易版肉沫茄子,超下饭!的步骤

STEP1、选肥瘦相间的肉,洗干净切块,剁成肉沫

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STEP2、茄子削皮洗净,切成长条块

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STEP3、蒜剁成蒜蓉

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STEP4、放1勺生抽、1勺老抽、1小勺盐、1点糖、再加1勺淀粉,并加少量水搅拌均匀,调成料汁

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STEP5、1、热锅放油,放蒜蓉煸炒;2、倒入肉沫,翻炒至肉变色;3、把茄子、料汁依次倒入翻炒均匀;4、倒入适量水淹没二分之一的茄子,盖上锅盖焖煮至收汁即可。

STEP6、做好啦!老公说超级下饭!贼好吃

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