STEP1、将糯米燕麦黄豆洗净后用清水浸泡,糯米需两小时以上,黄豆可以更长时间(一般五六个时间最佳)。
STEP2、山药洗净去皮,切成段
STEP3、用蒸锅蒸至山药变软
STEP4、将山药装至保鲜袋内,用擀面杖轻轻挤压,擀成山药泥状。有一些小块没有关系,可以煮烂。
STEP5、准备山药的同时可以将黄豆打成豆浆备好。
STEP6、先将豆浆及水(水的多少可以根据自己对粥的稀稠喜好自行调节,建议稍微多加点,至少和豆浆1:1)放入砂锅中煮开,加入糯米及燕麦并用中火煮开,然后加入山药泥,用小火慢熬30到40分钟至米和山药融化状。熬煮过程中需不时搅拌一下,避免粘锅底。最后根据个人喜好加入适量冰糖,搅拌至融化。
STEP7、美龄粥便做好啦可以加入几颗枸杞做装饰。没有的话也可省去。
自己凭做菜经验,与别版菜谱结合而来在南京大排档喝过美龄粥后一直念念不忘,在研究各种菜谱后取各家之长糅合出了自己的版本,味道很不错
墨鱼排骨汤是一款家常的炖汤,主要食材就是墨鱼干与猪排骨,这道汤营养很丰富,汤味鲜美浓郁。炖法还特别的简单喔墨鱼干墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。1.墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;3.女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、产、止血、催乳等。在南京大排档喝过美龄粥后一直念念不忘,在研究各种菜谱后取各家之长糅合出了自己的版本,味道很不错