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时令菜茭儿菜汤的做法


时令菜茭儿菜汤的做法


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时令菜茭儿菜汤的小提示

1.这个菜快手又简单,材料都写的适量,就是可以根据自己口味调整,喜欢的多加点,不喜欢的少加点。2.瘦肉千万别去掉,没有肉,味道真的不一样。

时令菜茭儿菜汤的配料

  • 茭儿菜 (一把)
  • 蚕豆 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 瘦肉 (小块)
  • 木耳 (适量)
  • 盐 (少许)

时令菜茭儿菜汤的步骤

STEP1、材料处理:茭儿菜去掉外面部分,留嫩芯。蚕豆剥掉壳。木耳泡发好。

时令菜茭儿菜汤

STEP2、冷水把木耳和蚕豆一起下锅,煮开后再多煮一会,这两样东西比较难熟,而且软烂一点更好吃。

时令菜茭儿菜汤

STEP3、茭儿菜切段,第二个下锅,等烧开后稍为多煮个两三分钟

时令菜茭儿菜汤

STEP4、鸡蛋打散,瘦肉切成肉丝,备用。在上一步的汤里加准备好的肉丝,开了之后再下鸡蛋

时令菜茭儿菜汤

STEP5、再次开了之后,根据口味放适量的盐

时令菜茭儿菜汤

STEP6、完成!完成

时令菜茭儿菜汤


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