靓汤家常菜 时令菜茭儿菜汤的做法, 时令菜茭儿菜汤的家常做法
STEP1、材料处理:茭儿菜去掉外面部分,留嫩芯。蚕豆剥掉壳。木耳泡发好。
STEP2、冷水把木耳和蚕豆一起下锅,煮开后再多煮一会,这两样东西比较难熟,而且软烂一点更好吃。
STEP3、茭儿菜切段,第二个下锅,等烧开后稍为多煮个两三分钟
STEP4、鸡蛋打散,瘦肉切成肉丝,备用。在上一步的汤里加准备好的肉丝,开了之后再下鸡蛋。
STEP5、再次开了之后,根据口味放适量的盐
STEP6、完成!完成
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