素菜家常菜 黄瓜咸菜的做法, 黄瓜咸菜的家常做法
STEP1、黄瓜洗净晾干切条,撒盐腌半天到一天,然后用硬物挤压黄瓜里面的水分。锅内放花生油烧热,放入花椒八角炸出香味,然后放入酱油醋白糖烧开,晾凉以后和黄瓜一起倒入干净容器,冰箱冷藏一天之后就可以吃了,里面可以放蒜片姜和尖椒丝调味。直接放入晾好的酱汁就可以。
STEP2、倒入酱汁后的成品。
STEP3、图片是两次分别做的,一次是买到了小黄瓜,一次是用大黄瓜切条做的。步骤以切条说明。
好好补补黄瓜,酱油,白糖,花生油,姜,花椒,蒜,八角,辣椒,盐,醋
云南家乡人都很喜欢吃的宵夜,老公跟我回去的时候,吃过一次。有一天下班前突然说想吃,害得我一边流口水,一边寻求菜谱。 后来干脆自己凭感觉做出来了,味道八九不离十,也能缓缓相思之苦啦! 真的很好吃很好吃!喜欢酸的辣的朋友一定要尝试!黄瓜,酱油,白糖,花生油,姜,花椒,蒜,八角,辣椒,盐,醋