 西瓜子仁香辣豆腐的做法

西瓜子仁香辣豆腐的做法

素菜家常菜西瓜子仁香辣豆腐的做法，西瓜子仁香辣豆腐的家常做法

西瓜子仁香辣豆腐的小提示

1、炸豆腐的油温要高一些，这样裹了淀粉的豆腐不容易粘连。2、锅内放入炸豆腐后要迅速翻炒均匀，这样才能保持豆腐的脆感。

西瓜子仁香辣豆腐的配料

小青椒（25克）
北豆腐（350克）
西瓜子仁（15克）
小红椒（20克）
干淀粉（1汤匙）
盐（3/4茶匙）
白糖（1/2茶匙）
生抽（1茶匙）
味精（1/4茶匙）
大葱（5克）
生姜（3克）

西瓜子仁香辣豆腐的步骤

STEP1、所有材料准备好

西瓜子仁香辣豆腐

STEP2、葱姜切末

西瓜子仁香辣豆腐

STEP3、小青红椒切圈

西瓜子仁香辣豆腐

STEP4、豆腐切块，放入干淀粉

西瓜子仁香辣豆腐

STEP5、把淀粉裹匀豆腐块表面

西瓜子仁香辣豆腐

STEP6、起油锅，油温7成热时，逐块放入豆腐

西瓜子仁香辣豆腐

STEP7、炸至豆腐金黄色捞出

西瓜子仁香辣豆腐

STEP8、另起油锅，放入西瓜子仁

西瓜子仁香辣豆腐

STEP9、炸至西瓜子表面微黄盛出

西瓜子仁香辣豆腐

STEP10、起油锅爆香葱姜末

西瓜子仁香辣豆腐

STEP11、放入青红椒圈略炒

西瓜子仁香辣豆腐

STEP12、放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开，用水淀粉勾芡

西瓜子仁香辣豆腐

STEP13、放入炸过的豆腐，翻炒均匀

西瓜子仁香辣豆腐

STEP14、加入西瓜子仁即可出锅

西瓜子仁香辣豆腐

温馨提示：

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丰盛的早餐拉开一天完美的序幕，做踏实的食物，过踏实的日子，有时候生活中的仪式感，就是一场摆拍，早呀你今天吃的啥呢1、炸豆腐的油温要高一些，这样裹了淀粉的豆腐不容易粘连。2、锅内放入炸豆腐后要迅速翻炒均匀，这样才能保持豆腐的脆感。