香软红豆包的做法

STEP1、准备食材。

STEP2、将红豆和水放入压力锅。

STEP3、中火煮至上汽，然后转最小火压制10分钟关火，待压力锅自然泄气后打开盖子取出。

STEP4、将红豆放入锅中加入白糖。

STEP5、炒至返沙后晾凉（喜欢绵密口感的可以放在料理机打成豆泥，这个食谱是有颗粒感的豆馅）。

STEP6、分成每个35g的豆沙球备用。

STEP7、食材倒入厨师机中白皙、光滑、细腻，盖上盖子室温室温酵二倍大。细腻光滑，然后搓成长条，均匀分成50g左右剂子（大小可以自己调整，成，按扁擀皮。

STEP8、在一个包子皮中放入红豆馅。

STEP9、掐褶收口，盖上茶巾饧发5-10分钟。

STEP10、取一口蒸锅，锅中加入适量凉水，将红豆包放在篦子上，大火烧开水后保持旺火足气蒸10分钟，然后关火焖1分钟。