 椒油杏鲍菇的做法

椒油杏鲍菇的做法

素菜家常菜椒油杏鲍菇的做法，椒油杏鲍菇的家常做法

椒油杏鲍菇的小提示

蘑菇类本身有很独特的味道所以选用的米醋既酸爽又不至于太抢味用量因口味而异吧我身边甚至有完全不喜食酸的人这种情况去掉酸味也是可以的

椒油杏鲍菇的配料

杏鲍菇（1个）
小米椒（视辣度添加）
糖（1勺）
生抽（2勺）
调味盐（适量）
青瓜丝（少许，可不用）
蒜蓉（1勺）
香油（1勺）
辣椒油（视辣度添加）
米醋（适量）
葱花香菜（适量没有也行）
花椒油（适量不喜不加）

椒油杏鲍菇的步骤

STEP1、杏鲍菇整根蒸熟蒸屉小的话当然可以一切两三段我是用的松下蒸烤箱原气蒸模式蒸了9分钟这个也是看大小和火力来的蒸得太软的话有些影响口感罢了……蒸好的杏鲍菇放凉后手撕成这样的小条这个过程需要一些耐心因为这些菇菇们都是很滑溜的……

椒油杏鲍菇

STEP2、撕好后盖上硅胶盖放冰箱里冷藏着（夏天嘛）……然后把上面写的那些调料拌成酱汁加上青瓜丝（冰箱里正好剩一段）一起拌匀即可装盘上桌咯

椒油杏鲍菇

STEP3、这里安利一下川渝人形成了依赖症的调味盐凉拌菜下面条的时候或者汤里添一点都是极好的

椒油杏鲍菇

温馨提示：

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