 鸡翅土豆条的做法

鸡翅土豆条的做法

素菜家常菜鸡翅土豆条的做法，鸡翅土豆条的家常做法

鸡翅土豆条的配料

鸡翅（8-12只（视锅子大小定））
土豆（中等大小一个）
胡萝卜（半个）
蒜瓣（几个（不喜欢可不加））
老抽
生抽
黑胡椒粉
盐、糖等其他你喜欢的佐料

鸡翅土豆条的步骤

STEP1、鸡翅划开，用老抽、生抽、料酒、黑胡椒粉腌入味

STEP2、土豆、胡萝卜切条，扒好蒜瓣。

STEP3、用炒锅热油，下土豆、蒜瓣炸至金黄。（炸过的土豆再用塔吉锅焖更好吃，也不容易糊在锅底）

STEP4、把土豆铺在塔吉锅底，上面一层铺胡萝卜条、蒜瓣。

STEP5、用炸土豆剩的油剪鸡翅，煎好后把鸡翅码在塔吉锅里。（炸一下是为了给鸡翅上色，不然焖出来颜色不好看，炸过后的口感也会更好）

STEP6、在塔吉锅里再加一些调料、淋一圈蚝油、淋两勺炒锅里的油，小半碗水（油和水防止塔吉锅糊底）

STEP7、开中火转小火加热十分钟，关火焖五分钟即可端着塔吉锅上桌看上去绝对赞！而且由于塔吉锅的原因，土豆会更加入味软绵，受欢迎程度一点都不比鸡翅差！

温馨提示：

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 素菜家常菜

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家在咸阳的表哥有个杏园。前几天因为二伯的事聚在一起。就说杏熟了要给我摘杏。结果好可爱。摘了好大一箱。无奈我不爱吃水果。爸比也不吃。给楼上同事分了之后还是剩好多。心想做成酱可以给汤宝和浩哥分。冰镇成饮料应该会很不错吧。聚餐中鸡翅经常是点单率最好的，做个红烧鸡翅、可乐鸡翅？似乎简单了点少了些比格…烤箱版的？又太费时间…如果你也这么纠结过，这个版本的鸡翅一定特别适合你！