精致早餐：火腿青豆沙拉配酸奶水果捞的做法

STEP1、准备食材：土豆、青豆、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、大藏芥末酱、橄榄油、柠檬、大蒜、法香碎、盐、黑胡椒碎、法棍面包、酸奶、猕猴桃、蓝莓、红树莓。

STEP2、将所有蔬菜洗净，土豆剥去皮，切成1cm大小的方块，切成1cm大小的丁。煮锅里加水烧开，分别放入青豆、土豆、焯熟，捞出沥干晾凉。

STEP3、鸡蛋煮熟，捞出晾凉，剥皮后切碎。

STEP4、火腿切成1cm大小的丁。大蒜切成细碎，与法香碎混合在一起。

STEP5、将土豆丁、胡萝卜丁、青豆、丁放入碗中，加入切好的大蒜碎、法香碎，调入橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、大藏芥末酱、盐拌匀，青豆。

STEP6、法棍面包斜切两个薄片，猕猴桃削皮后切成薄片，取两片放置在法棍面包上方，做成猕猴桃面包塔。

STEP7、蓝莓、红树莓清水洗净，沥干水分，蓝莓，倒入酸奶，上面摆上红树莓装饰。

STEP8、最后摆盘，配上西式餐具，一道鲜亮早餐完成。

STEP9、偶尔换一个颜色餐垫，让心情转换一下。