袁豆豆东坡肘子的做法
袁豆豆东坡肘子的做法
袁豆豆东坡肘子的配料
袁豆豆东坡肘子的步骤
STEP1、收拾肘子买回肘子，洗干净，放入冷中，放入料酒，姜片，洗干净，如果有毛，用镊子去毛放入高压锅中，待用
STEP2、炒锅里放油放入甜面酱小火炒香
STEP3、放入葱姜
STEP4、倒入水
STEP5、把香料装入茶包
STEP6、封口
STEP7、放入锅里
STEP8、倒入生抽
STEP9、料酒
STEP10、老抽烧开后倒入放有肘子的高压锅中
STEP12、放入豆腐乳
STEP13、水一定要淹没肘子
STEP14、盖好盖子，开火煮上汽后转中小火炖1小时左右
STEP15、把肘子小心弄出来，放锅里汤汁过滤掉杂质倒入炒锅里
STEP16、放几块冰糖熬煮上色看差不多了，就把肘子放盘子里
STEP17、垫几片生菜
STEP18、大火收汁
STEP19、大火收汁有点粘稠
STEP20、浇在肘子上可以开吃了
STEP21、开饭了啰
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