 北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄的做法

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄的做法

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北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄的小提示

1.圣女果相对于樱桃番茄风干后酸味会更突出一些2.晚上9点开烤箱，睡一觉就好了，还更省电哦3.橄榄油可以多倒一点，做意面时候直接用这个橄榄油别有风味4.黑胡椒和海盐的用量不必太纠结，意思意思不过多就行，毕竟料理的时候可以调整

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄的配料

樱桃番茄/圣女果（适量）
橄榄油（适量）
新鲜百里香（1小把）
大蒜粒（2瓣）
现磨黑胡椒（适量）
现磨海盐（适量）

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄的步骤

STEP1、小番茄洗净，沥水，顶部十字切开（保持整颗，码在风干烤网上，底部放一个接渣盘

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

STEP2、烤箱选择“风干”功能，温度60度，时间12H

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

STEP3、睡一觉，番茄就风干好啦

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

STEP4、可以开始泡了，百里香是家里种的，根据喜欢香草味道的轻重程度剪一小把

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

STEP5、洗净，用厨房纸吸干水分

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

STEP6、玻璃罐放沸水里煮一会儿消毒；干番茄，百里香，蒜粒，装进罐子，倒入橄榄油（至少没过番茄们，磨黑胡椒、海盐，用干净的筷子拌匀，密封，放在阴凉处储存

北鼎烤箱食谱百里香油浸整颗干番茄

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