STEP1、准备一只小碗。打入蛋黄。加入赤藓糖醇。亚麻籽油称重放好。手动打蛋器开始搅拌蛋黄。
STEP2、开始加亚麻籽油要一小勺一小勺的加入蛋黄。等每次蛋黄吃进了油。在加下一次。这里亚麻籽油可以换成无气味的橄榄油。核桃油。葡萄籽油。有什么用什么。没强烈气味的油都可以。一定要没有气味的油,不然成品带异味会很奇怪。请谨慎。
STEP3、慢慢的你会发现变成了蛋黄酱的状态,继续小勺加油。搅拌均匀在加下一次。
STEP4、等蛋黄大概吃进去5、60克油时。会有点开始像沙拉酱的状态。
STEP5、一小勺大概就这么一小勺。开始加油的时候重点就是慢慢加。慢慢加。不要心急。敲黑板。划重点。很重要。
STEP6、差不多这个时候可以多一点加油了。注意。我换了一只大碗。我开始4-5勺的往里面加油。别忘了,搅拌均匀后加下一次。
STEP7、啊。这里这里是重点。不要看见蛋黄酱吸收油的速度快了,就不耐烦的蒙倒油,一样要慢慢多次的加油进去。油都加完了后。沙拉酱越来越稠。
STEP8、把海天苹果醋加进去。划圈圈打均匀。
STEP9、最后出来的沙拉酱状态。完美。
STEP10、再来欣赏一下我的沙拉酱。真漂亮。这是基础沙拉酱。喜欢别的芥末啊酸黄瓜啊淡奶油啊奶酪啊。都可以加一点进去变变口味。
STEP11、我装入裱花袋备用了。你们喜欢的可以装瓶子里。放冰箱冷藏。
STEP12、开始慢慢加油进去的转速。。
小台芒,牛奶,奶油,细砂糖,奶粉,淀粉为什么要叫最详细沙拉酱。因为我一颗蛋黄份量的沙拉酱,打了一夜的都没有打起来。()用电动打蛋器。用厨师机。用手抽。我的天呐。我用了6只鸡蛋。(3)最后都喂了垃圾桶。从十点打个沙拉酱到凌晨一点。真要命啊。这么简单的东西。我的天呐。然后我搜了一堆沙拉酱配方。也没有特别详细的说明。还有很多配方都不成功就随随便便建立了菜谱。好气啊。突然脑子里灵光一闪。有了一个想法。试了一下,果然能行。(3)记录一下我的这个灵光。祝像我一样搜沙拉酱配方的同学能一次成功。()为什么我一直失败呢。我总结了一下。我的打蛋盆底部太大。无论是
看过很多版本的蒸鸡蛋羹,要么敷保鲜膜,要么撇浮沫,有的还需要过筛,今天给大家来一款超级简单快手的方子,味道可一点儿也不差哈!*^o^*为什么要叫最详细沙拉酱。因为我一颗蛋黄份量的沙拉酱,打了一夜的都没有打起来。()用电动打蛋器。用厨师机。用手抽。我的天呐。我用了6只鸡蛋。(3)最后都喂了垃圾桶。从十点打个沙拉酱到凌晨一点。真要命啊。这么简单的东西。我的天呐。然后我搜了一堆沙拉酱配方。也没有特别详细的说明。还有很多配方都不成功就随随便便建立了菜谱。好气啊。突然脑子里灵光一闪。有了一个想法。试了一下,果然能行。(3)记录一下我的这个灵光。祝像我一样搜沙拉酱配方的同学能一次成功。()为什么我一直失败呢。我总结了一下。我的打蛋盆底部太大。无论是