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重庆辣椒油的做法


重庆辣椒油的做法


素菜家常菜 重庆辣椒油的做法, 重庆辣椒油的家常做法


重庆辣椒油的配料

  • 辣椒面 (300克)
  • 菜籽油 (700克)
  • 白芝麻 (50克)
  • 八角 (5个)
  • 香叶 (5片)
  • 桂皮 (1块)
  • 草果 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 大葱 (1根)
  • 洋葱 (半个(200克))
  • 香菜 (2根)

重庆辣椒油的步骤

STEP1、香菜大葱洋葱洗干净切小和香料放一起备用

重庆辣椒油

STEP2、锅中倒入700克菜籽油烧至无泡沫后关小火将所以配料倒入锅中炸香

重庆辣椒油

STEP3、这时将辣椒面中加入芝麻搅拌均匀备用

重庆辣椒油

STEP4、所以香料炸干后捞出,再次将油烧至7成热将多余的泡沫撇去后将油倒入装有辣椒面的容器中

重庆辣椒油

STEP5、加入适量的盐搅拌均匀后放通风处晾凉,香气四溢的重庆辣椒油就完成了

重庆辣椒油


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