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蛋黄饼干的做法


蛋黄饼干的做法


素菜家常菜 蛋黄饼干的做法, 蛋黄饼干的家常做法


蛋黄饼干的小提示

我加了23克,感觉有点甜,不爱甜可适量减少,还可以加点黑芝麻,挤好直接撒上面即可

蛋黄饼干的配料

  • 蛋黄 (2个)
  • 细砂糖 (23克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 泡打粉 (2克)

蛋黄饼干的步骤

STEP1、2个蛋黄,1个鸡蛋,旁边的蛋清不要

蛋黄饼干

STEP2、白砂糖,如果不要甜,适量减少

蛋黄饼干

STEP3、打发第一次加糖,这个状态就可,成啤酒沫状

蛋黄饼干

STEP4、第二次加糖,呈泡沫状

蛋黄饼干

STEP5、打匀加第三次

蛋黄饼干

STEP6、最后打发好

蛋黄饼干

STEP7、称面粉加入

蛋黄饼干

STEP8、泡打粉,和面粉一起直接加

蛋黄饼干

STEP9、搅成糊状

蛋黄饼干

STEP10、挤到烤盘

蛋黄饼干

STEP11、我家美的烤箱,140,15分左右,各家烤箱看情况

蛋黄饼干

STEP12、成品

蛋黄饼干


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