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酸辣土豆丝的做法


酸辣土豆丝的做法


素菜家常菜 酸辣土豆丝的做法, 酸辣土豆丝的家常做法


酸辣土豆丝的小提示

1.土豆丝切好一定要用水泡,这样可以去一点淀粉,缓解炒菜时的粘性。2.爆香时,过越热爆出的小米辣会越辣,可依个人口味爆香。

酸辣土豆丝的配料

  • 土豆 (2个)
  • 小米辣 (3个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱花 (5克)
  • 盐.鸡精 (适量)
  • 香醋 (适量)

酸辣土豆丝的步骤

STEP1、土豆剥皮,切丝,清水浸泡15分钟左右

酸辣土豆丝

STEP2、准备下需要的配料

酸辣土豆丝

STEP3、起锅烧油,待锅烧热先将蒜和小米辣放入锅中爆香,再放入土豆丝翻炒,感觉有点粘锅加醋(根据自己的口味,不要太酸了)再翻炒,出锅时撒上少许葱花配色调味。

酸辣土豆丝






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