这个菜谱来自泰国油管博主RinSCookBook,仅分享。Q:、变绿能吃不?A:不建议食用变绿。受生长环境影响保存不善,会变绿。在这个过程中,龙葵碱含量会大大增加。“变绿”是龙葵碱产生最明显标志。这时会变苦涩,而苦涩味更是直接说明龙葵碱含量已经很高了。变绿,已经有了明确“有毒”信号,应该避免食用了。
方子来自《京都午茶时光!日式抹茶幸福甜点》“奢侈的使用大量抹茶,做出抹茶爱好者绝对不能错过的浓郁冰淇淋,虽然是只有简单的三个步骤,但是却能够做出浓厚且口齿留香的成品。不论是直接品尝,或挖一勺放在牛奶上,或淋上黑糖蜜食用都很棒!”—P100%生蛋黄配20g抹茶粉→→【【对吃生蛋黄抱有疑虑或对抹茶粉分量心存问题的话,就不建议继续阅读了】】制作好就不用中间拿出来搅拌的无冰渣细腻冰淇淋!!!Q:、变绿能吃不?A:不建议食用变绿。受生长环境影响保存不善,会变绿。在这个过程中,龙葵碱含量会大大增加。“变绿”是龙葵碱产生最明显标志。这时会变苦涩,而苦涩味更是直接说明龙葵碱含量已经很高了。变绿,已经有了明确“有毒”信号,应该避免食用了。