 大白菜饼的做法

大白菜饼的做法

素菜家常菜大白菜饼的做法，大白菜饼的家常做法

大白菜饼的小提示

1、面团可以偏硬一点，后面擀成薄片时可以少放一点面粉。2、大白菜要提前洗干净，控干水份，切碎放盆，调料放入白菜里，如果面团还没有擀成薄片，就先不要搅拌白菜里的调料，因为盐会导致白菜出水。3、锅中加入多少清水，也是根据白菜馅和饼的薄度4、饼稍微放凉就可以切块了（不要烫伤手）

大白菜饼的配料

白菜（适量）
盐（适量）
辣椒粉（一点点（能吃辣的就多放点））
鸡蛋（2个）
黑胡椒粉（一点点）
五香粉（适量）
太太乐鸡精（适量）
面粉（适量）

大白菜饼的步骤

STEP1、适量面粉加入适量的清水（一点点的盐），边倒入水边搅拌

大白菜饼

STEP2、可以偏硬一点点

大白菜饼

STEP3、揉成光滑面团（面团醒了半个多小时，后面忙着洗白菜）

大白菜饼

STEP4、切成八个小剂子

大白菜饼

STEP5、擀成长方形

大白菜饼

STEP6、切白菜

大白菜饼

STEP7、白菜切碎，适量盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、蚝、食用、搅拌（蚝，也可以根据自己口味选择）

大白菜饼

STEP8、加入了两个鸡蛋（等一切准备好了，鸡蛋最后加入）

大白菜饼

STEP9、铺上白菜

大白菜饼

STEP10、折起

大白菜饼

STEP11、平底锅倒入少许油，中小火，加入适量清水，盖上锅盖（根据个人经验分析加入多少清水）

大白菜饼

STEP12、一锅两个饼，大概5-6分钟左右，中火

大白菜饼

STEP13、切成一小块一小块

大白菜饼

STEP14、装盘食用（刚出锅的饼，香香脆脆的）

大白菜饼

STEP15、上桌吃饭

大白菜饼

温馨提示：

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