 葱花蛋饼的做法

葱花蛋饼的做法

素菜家常菜葱花蛋饼的做法，葱花蛋饼的家常做法

葱花蛋饼的小提示

1.摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀，摊出的蛋饼又黄又软。2.面糊中还可以调入少许干淀粉，增加嫩滑口感。3.葱花蛋饼最好不要摊得太厚，太厚则影响颜值哦4.欢迎找我交流美食和烘焙哦，欢迎大家关注我的微博：@安小厨的大胃，wx号：anxiaochu522，分享新鲜资讯

葱花蛋饼的配料

主料
鸡蛋（2枚）
面粉（100克）
盐（3克）
辅料
水（100毫升）
油（15毫升）
香葱（3根）

葱花蛋饼的步骤

STEP1、准备好食材

葱花蛋饼

STEP2、小葱择洗干净，切成细碎的葱花

葱花蛋饼

STEP3、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀

葱花蛋饼

STEP4、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花

葱花蛋饼

STEP5、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）

葱花蛋饼

STEP6、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！

葱花蛋饼

STEP7、接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。

葱花蛋饼

温馨提示：

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