 美味金针菇豆腐泡菜汤锅的做法

美味金针菇豆腐泡菜汤锅的做法

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美味金针菇豆腐泡菜汤锅的配料

金针菇（小半把）
豆腐（1小块）
香菇（6朵）
西葫芦（一小块）
泡菜（150-200克）
红萝卜（1/3根）
尖椒（1个）
干虾（4只）
小葱（2根）
淘米水（1大碗）

美味金针菇豆腐泡菜汤锅的步骤

STEP1、准备食材，淘米水一碗，金针洗净，洗净切片，洗净切片，西葫芦洗净切小片，洗净切片，尖椒洗净切丝，小葱切粒，干虾洗净备用（鲜虾更好）

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

STEP2、起锅热油，油热爆香葱花，再放入香菇炒出香味再放入泡菜翻炒一会，再倒入淘米水。（泡菜炒一下更好吃）

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

STEP3、汤中加一勺料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，半勺白糖，适量盐搅拌均匀，再依次放入红萝卜，西葫芦，豆腐，金针菇、虾，大火锅开加盖小火焖煮8分钟

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

STEP4、这时候再放入尖椒煮1-2分钟。（尖椒不能放太早，要不然软塌塌颜色发黄很不好吃）

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

STEP5、最后加入一点葱花装扮一下即可享用美食啦

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

STEP6、泡菜汤与刚蒸出来的热米饭真是绝配，香香香，菜、汤，饭都香，

美味金针菇豆腐泡菜汤锅

温馨提示：

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