STEP1、干贝料酒冷水,泡发2小时以上,我放冰箱里泡了24小时(其实是打算午餐做的,结果忘了就泡到了晚上)。我用的70%干度的,泡发,完全干的时间加倍,自己掌握吧。
STEP2、干贝泡好撕成丝,不用太碎。
STEP3、裙带菜,这些足够了,能泡的超级多。
STEP4、加大半碗凉开水,泡5-10分钟。
STEP5、这是泡好的,很惊人吧!有人不泡发,直接放锅里煮开,我不建议这样,会有细沙。
STEP7、干贝丝泡干贝的水,直接冷水导入锅中煮开。
STEP8、水开之后放入豆腐,水再开之后煮10分钟。
STEP9、放入姜片去腥。应该煮干贝的时候就放,我忘了,就现在放吧,都一样。
STEP11、哈哈,咕嘟咕嘟的。
STEP12、真是好喝。
宁波有名的盐烤白蟹,什么都不放,就放盐来烤。有点腥味,但口味连挑剔的老公都赞。我预感这个汤可能会贯穿我的整个减脂期,无油、低卡、增加蛋白,最主要的是好喝啊!我和66哥把这些全喝了,哈哈,好撑。
煮黑米粥时,最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米,妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。我预感这个汤可能会贯穿我的整个减脂期,无油、低卡、增加蛋白,最主要的是好喝啊!我和66哥把这些全喝了,哈哈,好撑。