 咖喱土豆豆腐煲的做法

咖喱土豆豆腐煲的做法

素菜家常菜咖喱土豆豆腐煲的做法，咖喱土豆豆腐煲的家常做法

咖喱土豆豆腐煲的配料

土豆（300克）
豆腐（100克）
青椒（一条）
红椒（一条）
红萝卜（50克）
姜（10克）
咖喱膏（35克）
咖喱粉（10克）
椰浆（35克）
盐（适量）
酱油（适量）
小金桔（或小青柠檬）（一个）

咖喱土豆豆腐煲的步骤

STEP1、土豆切块后在清水中浸泡一会，煮几分钟后沥干水分。（土豆也可以不煮，在锅中煎香后盛出）红萝卜切块。青红椒切菱形片，姜切片，豆腐切小块后在沸盐水里焯水后沥干。

咖喱土豆豆腐煲

STEP2、热锅放油爆香姜片，入豆腐煎

咖喱土豆豆腐煲

STEP3、煎至两面金黄

咖喱土豆豆腐煲

STEP4、加咖喱粉和酱油翻炒

咖喱土豆豆腐煲

STEP5、加少许盐翻炒后盛出备用

咖喱土豆豆腐煲

STEP6、青红椒入锅小火加少许盐翻炒后盛出备用

咖喱土豆豆腐煲

STEP7、锅中再次加油炒红萝卜

咖喱土豆豆腐煲

STEP8、倒入土豆一起炒

咖喱土豆豆腐煲

STEP9、加咖喱膏和少许盐酱油炒

咖喱土豆豆腐煲

STEP10、加椰浆

咖喱土豆豆腐煲

STEP11、咖喱膏是这种纯素的

咖喱土豆豆腐煲

STEP12、再加点咖喱粉翻炒三分钟

咖喱土豆豆腐煲

STEP13、倒入之前盛出备用的豆腐和青红椒一起炒，加点开水，倒入煲仔

咖喱土豆豆腐煲

STEP14、再加点椰浆

咖喱土豆豆腐煲

STEP15、盖上盖子再煲一分钟

咖喱土豆豆腐煲

STEP16、小金桔切开，上桌前挤汁淋在菜上

咖喱土豆豆腐煲

STEP17、完成

咖喱土豆豆腐煲

温馨提示：

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