 独创干拌肉酱米粉的做法

独创干拌肉酱米粉的做法

凉菜家常菜独创干拌肉酱米粉的做法，独创干拌肉酱米粉的家常做法

独创干拌肉酱米粉的小提示

1.肉酱全程中火即可，一直翻炒，防止粘锅。2.如果提前泡话，直接煮就需多放点水，煮10分钟左右，拿一根试一下是否容易咬断。没有硬芯就代表可以了，凉开水冲一下即可。3.如果有时间也可以做。煮，加入煲好即可。煮，会浑浊，也好吃)

独创干拌肉酱米粉的配料

农家手工米粉（1个）
五花肉（250克）
姜末（少许）
蒜（2瓣）
黄豆酱（3大勺）
白砂糖（半勺）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）

独创干拌肉酱米粉的步骤

STEP1、这是肉酱的材料。五花肉剁碎，少许的姜末和姜末。喜欢吃辣的可以放点线椒末。

独创干拌肉酱米粉

STEP2、锅中烧热，倒入适量的油。

独创干拌肉酱米粉

STEP3、把所有的材料倒入锅中，炒香，肉末要炒散更容易入味。

独创干拌肉酱米粉

STEP4、放入海天黄豆酱3大勺，生抽1勺，蚝油1勺，勺

独创干拌肉酱米粉

STEP5、炒约半分钟。

独创干拌肉酱米粉

STEP6、加入半碗水。煮2分钟即可

独创干拌肉酱米粉

STEP7、肉酱完成。

独创干拌肉酱米粉

STEP8、米粉最好提前用水浸泡3小时，后面煮的时间就方便很多。(隔夜泡也行，干米粉不容易泡坏)

独创干拌肉酱米粉

STEP9、这是我提前晚上泡着的，今天就直接可以煮了。（不提前泡也行，后面煮的时间就要长一点）

独创干拌肉酱米粉

STEP10、把泡好的米粉放入锅中，加入没过米粉的清水，水沸腾后，继续煮3分钟即可捞出，用凉开水冲洗一下，防止沾黏。

独创干拌肉酱米粉

STEP11、加一勺肉酱拌匀即可开吃。

独创干拌肉酱米粉

STEP12、肉香拌着米粉，酱香与米香两者的味道融合很好吃

独创干拌肉酱米粉

STEP13、因为好吃，所以推荐。想要同款农家自制米粉可以联系我帮忙买。：DOREME-123

独创干拌肉酱米粉

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