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伪戚风|红糖蔓越莓发糕的做法


伪戚风|红糖蔓越莓发糕的做法


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伪戚风|红糖蔓越莓发糕的配料

  • 中筋面粉 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红糖 (45g)
  • 清水 (190克)
  • 酵母 (3克)
  • 蔓越莓 (30克)
  • 核桃 (5个)

伪戚风|红糖蔓越莓发糕的步骤

STEP1、红糖加入190g温水搅拌融化

伪戚风|红糖蔓越莓发糕

STEP2、中筋面粉250g加入一颗鸡蛋红甜品酵母3g

伪戚风|红糖蔓越莓发糕

STEP3、搅拌均匀

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STEP4、加入核桃仁和蔓越莓

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STEP5、6寸戚风模具涂上油,倒入面糊

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STEP6、放入烤箱加一碗热水发酵两倍大!

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STEP7、发酵好后冷水上蒸,水开后大火蒸25分钟,闷5分钟。冷水上火面团有一个慢慢预热发酵的过程哦!

伪戚风|红糖蔓越莓发糕

STEP8、晾一下脱模

伪戚风|红糖蔓越莓发糕

STEP9、很容易脱模的!柔软好吃,核桃加到发糕里特别好吃

伪戚风|红糖蔓越莓发糕


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