点心家常菜 可可味魔芋蛋糕的做法, 可可味魔芋蛋糕的家常做法
STEP1、烤箱预热190度20分钟鸡蛋蛋白和蛋黄分离,蛋白中加入塔塔粉打发至坚挺挂钩
STEP2、魔芋用温水泡开,用沸水搅拌均匀。
STEP3、魔芋中加入鸡蛋黄、蛋白粉、泡打粉、香草精、朗姆酒、可可粉搅拌均匀。分两次加入打发好的蛋白液中搅拌均匀。蛋白液消泡也是正常。
STEP4、装入模具中,铺平。上面加上蓝莓干点缀。烤箱190度30分钟。魔芋有水分,需要时间烤去水分。
STEP5、热量高了点,减脂的人分两次吃。下次少放一个蛋黄。
STEP6、蛋白质比例不错,下次应该2个蛋清1个蛋黄
(四人份) 調理時間:20分 热量:372kcal 盐分:6.3g 图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫为了低碳水低脂,没有放面粉和油。适合增肌的人运动后加餐,蛋白和碳水比例合适。减脂的人作为早餐吃一半。
以下用料表仅供参考,因为水果种类及数量凭个人喜好为主,但注意不要叠加得太高,这样披萨做出来比较鼓,不美观哦。为了低碳水低脂,没有放面粉和油。适合增肌的人运动后加餐,蛋白和碳水比例合适。减脂的人作为早餐吃一半。