 麻辣过瘾的肉臊子拌面的做法

麻辣过瘾的肉臊子拌面的做法

凉菜家常菜麻辣过瘾的肉臊子拌面的做法，麻辣过瘾的肉臊子拌面的家常做法

面过水是为了口感爽滑，也可以不过水直接拌。

STEP1、黄瓜洗净切丝、小米辣切碎、大蒜切末。

麻辣过瘾的肉臊子拌面

STEP2、锅里放油烧热，下蒜末、大葱末、小米辣、花椒爆香，然后放入肉末翻炒。

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STEP3、加入辣椒粉、老抽、生抽、糖、盐，翻炒一会儿后撒入香葱末和芝麻，再炒一会后倒入清水，转中小火煮片刻后盛出来备用。

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STEP4、再烧一锅水煮面，面煮熟后过冷水，然后倒入炒好的肉臊子拌匀。

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STEP5、放上黄瓜丝就做好了。

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