热菜家常菜 青椒炒牛肉的做法, 青椒炒牛肉的家常做法
STEP1、青椒两个切成丝,我喜欢用一种表皮皱皱的柿子椒,味道更浓,不辣,炒来特别好吃。
STEP2、牛肉切成片,要横切,切断肉的纹理,要是顺着纹理切肉就碎了,
STEP3、热锅冷油,放入两片姜炸香,倒入青椒炒1分半钟,撒少许盐(平时盐量的1/2,因为腊牛肉很咸,放入腊牛肉片炒1分钟,即可出锅。
用肉骨汤做底料,随便往里放肉,放菜。还可以放鱼肉丸。朋友带来一块西安最有名的刘纪孝腊牛肉,用来炒青椒味道好极了。
炒青菜的做法很简单的啦~这里就不多说了,只是某天偶然间把火锅剩下的肉丸跟青菜一起炒了,觉得味道很不错呢~大家可以试一试哦~个人觉得肉丸炒生菜或者油菜会比较好吃。朋友带来一块西安最有名的刘纪孝腊牛肉,用来炒青椒味道好极了。