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清炒莴苣的做法


清炒莴苣的做法


热菜家常菜 清炒莴苣的做法, 清炒莴苣的家常做法


清炒莴苣的小提示

腌制过的莴苣炒出来脆而不生,很是好吃

清炒莴苣的配料

  • 莴苣 (1根)
  • 盐 (大半勺)
  • 糖 (1小勺)

清炒莴苣的步骤

STEP1、莴苣去皮洗净切丝,入半勺盐,用手抓匀腌制十分钟

清炒莴苣

STEP2、莴苣嫩叶洗净掰小段另置待用(不喜欢的也可丢弃不要),生姜切丝备用

清炒莴苣

STEP3、腌制后的莴苣会出汁

清炒莴苣

STEP4、热锅入油,油6-7成热,入姜丝,用手捞抓莴苣丝入锅(容器内的腌制液不要倒入锅内,留旁边待用)

清炒莴苣

STEP5、翻炒十来秒,倒入少许腌制液,入1小勺糖,翻炒十来秒(入,通常我不再放的,入,翻炒至子变色软塌即可

清炒莴苣


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