虽然土生土长大连人但是我得承认对海鲜一点不感冒但是家里还有两个爷们吃周六闲来无事包一次饺子吧(搬家大半年以来第一次包饺子)话说哈我对饺子皮一窍不通这次和面有点失败不劲道所以就不写饺子皮怎么做了大家可以买现成的腌制过的莴苣炒出来脆而不生,很是好吃
1.烤鸡最好选择三黄鸡的小公鸡,肉质嫩滑。万一不小心用了老母鸡,那恭喜你,腮帮子减肥成功,跟木头一样忒难嚼!2.烤鸡需要用100:5的盐水比例腌制十个小时,最好是隔夜腌制,第二天晚上吃,因为要风干鸡皮两个小时和调料腌制入味六个小时。用盐水腌制过的鸡更入味也更加鲜嫩多汁。3.烤盘贴满锡纸是很有必要的,要不后果是很严重滴,望着肮脏的烤盘欲哭无泪。腌制过的莴苣炒出来脆而不生,很是好吃