有些时候做烘焙还是偏爱经典的搭配，用料简单，但只要原料质量好就一定会很美味。这个黑巧克力蛋糕就是这种菜谱，可可粉，黑巧克力，黄油，糖...用上自己最爱的牌子，随便做一做，就等着巧克力的香甜飘满厨房吧！我一直觉得原料对美食来说至关重要，好厨师除了点石成金的功力，更要有对天然美味的尊敬。之前我做烘焙都会买比较便宜的原料，今天太冷了就用了家里的organic鸡蛋和黄油，还有自己在吃的瑞士莲90%黑巧。香醇的程度绝对有增长。都是自己吃，不能因为烹饪方法就不用最好的原料。这和烘焙用好久是一样的道理。勺=teaspo黄花菜,草鸡蛋,葱花,盐,糖,麻油
黑芝麻控福音黑芝麻粉做法：黑芝麻烘香，放凉后，vitamix打碎成粉。个人习惯每次打500克，做芝麻盐配粥、黑芝麻汤圆、黑芝麻软欧、黑芝麻蛋糕、黑芝麻咸饼。感兴趣黑芝麻控请戳黑芝麻咸饼：xiachufang/recipe/103915799/超低卡全麦黑芝麻餐包：xiachufang/recipe/103921917/黄花菜,草鸡蛋,葱花,盐,糖,麻油