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比快餐店好吃的煎鸡块的做法


比快餐店好吃的煎鸡块的做法


热菜家常菜 比快餐店好吃的煎鸡块的做法, 比快餐店好吃的煎鸡块的家常做法


比快餐店好吃的煎鸡块的配料

  • 鸡胸肉 (500克)
  • 盐 (3克)
  • 酱油 (10克)
  • 蚝油 (15克)
  • 黑胡椒粉 (1克)
  • 水 (70克)
  • 木薯粉 (30克)
  • 玉米淀粉 (适量)

比快餐店好吃的煎鸡块的步骤

STEP1、鸡胸肉打碎

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP2、70克水加30克木薯淀粉搅拌均匀

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP3、把盐,酱油,蚝油,黑胡椒粉加进鸡胸肉里搅拌均匀

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP4、把木薯粉水倒进鸡胸肉里,同一个方向搅打上劲

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP5、搅成这样就可以了

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP6、把鸡胸肉泥做成块状(我一共做了32个),放进冰箱冻至半硬

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP7、半硬的鸡块2面都沾上玉米淀粉(这个状态就可以直接煎了),沾上玉米淀粉后放回冰箱冻硬,冻硬了放到保鲜袋里保存,要吃的时候拿出来解冻到半硬再煎熟

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP8、热锅放油,下鸡块煎

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP9、煎至两面金黄就可以了

比快餐店好吃的煎鸡块

STEP10、小朋友喜欢沾上番茄酱

比快餐店好吃的煎鸡块


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