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泡菜炒鸡肉的做法


泡菜炒鸡肉的做法


热菜家常菜 泡菜炒鸡肉的做法, 泡菜炒鸡肉的家常做法


泡菜炒鸡肉的配料

  • 鸡胸肉 (3小块)
  • 泡小米辣 (6个)
  • 泡樱桃萝卜 (2个)
  • 豆瓣酱 (勺)
  • 蒜姜 (少许)
  • 蚝油 (1小勺)

泡菜炒鸡肉的步骤

STEP1、鸡肉切丝加入2滴老抽,少许盐,淀粉勾芡,蒜姜切碎,泡辣椒切圈,泡樱桃萝卜切丝(没有泡萝卜可以加泡椒和芹菜做配菜,

泡菜炒鸡肉

STEP2、锅中倒入适量油,放入泡椒,泡萝卜和姜蒜爆炒均匀,大概炒3分钟左右,这样可以把泡菜味道炒香,加入一小勺豆瓣酱调色

泡菜炒鸡肉

STEP3、再把泡菜推一边,倒入腌制好的鸡肉丝爆炒均匀,加入一勺蚝油拌匀即可出锅(本身泡椒和豆瓣酱都有盐,所以不用再加调料)

泡菜炒鸡肉

STEP4、超级下饭的泡菜鸡肉丝

泡菜炒鸡肉


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