 “家常菜”土豆炖鸡块的做法

“家常菜”土豆炖鸡块的做法

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研制鸡块：在鸡块中加入适量料酒、生抽、姜末、蒜末、淀粉、少量食盐（也可加入少量的白胡椒粉）搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制十五分钟至半个小时即可！

STEP1、准备材料：土豆切块，青椒切圈，姜片切条，大蒜切片。

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP2、这个鸡块是从超市买的腌好的鸡块！也可以自己研制。（鸡块研制可参考小贴士）

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP3、热锅放油，放入姜，蒜炒出香味

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP4、倒入鸡块，翻炒至鸡块变色

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP5、倒入土豆，大火翻炒，然后加入青椒继续翻炒片刻。

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP6、加入清水没过土豆，放入生抽、蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖，大火炖煮45分钟。

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP7、转至小火收汁，放入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

“家常菜”土豆炖鸡块

STEP8、美味出锅！

“家常菜”土豆炖鸡块

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