热菜家常菜 天麻炖鱼头的做法, 天麻炖鱼头的家常做法
STEP1、鱼头洗干净,备好姜
STEP2、少量油小火爆香姜
STEP3、中火放入鱼头,煎1分钟左右
STEP4、加入3碗水,大火烧开
STEP5、倒入炖锅,慢炖2小时
STEP6、炖好的天麻鱼头汤
由于宝宝容易缺铁,所以做成饼干可以当零食吃,即补铁又可以满足宝宝喜欢吃零食的需求。据说这个汤有利于头痛煲来喝喝
这个配方里有豆渣,而且是含水的湿豆渣,因为各家磨出来的豆渣含水不同,所以需要自己微调下,以免肉糜太湿,没办法成团。如果豆渣很潮,就要酌情减少高汤或水。甚至要减少豆渣的分量。一定要让搅拌好的肉馅有粘度。豆渣的分量不是固定的,看自己或者家人能接受的程度适当调整哈。据说这个汤有利于头痛煲来喝喝