排骨炖豆角的做法

STEP1、排骨洗净，冷水下锅，倒入1勺料酒，大火煮开去除血水，再捞出洗净。

STEP2、再将排骨放入压力锅中，加半锅水，加入葱段、姜片、花椒几粒、八角1块、桂皮1块、料酒1勺、生抽3勺、陈醋1勺、冰糖几粒。

STEP3、油热下葱段爆锅，再加入五花肉片翻炒（喜欢吃五花肉的可以多放，超香）。

STEP4、加入东北大酱和豆瓣酱，翻炒。

STEP5、豆角洗净切段，下锅翻炒。

STEP6、锅中加入少量水和2勺生抽，豆角翻炒至变绿色。

STEP7、加热水至没过豆角。

STEP8、从压力锅中取出排骨，加入锅中，大火烧开后转小火加盖焖炖。

STEP9、焖到豆角熟后，加少许盐，开大火翻炒，收汁。

STEP10、出锅啦，喜欢汤汁多点的可以浇上汁，拌饭最棒了！