 自制红烧牛肉面的做法

自制红烧牛肉面的做法

热菜家常菜自制红烧牛肉面的做法，自制红烧牛肉面的家常做法

1，牛肉最好选上脑，比较好炖软，如果喜欢吃牛腩的更好，炖的更软2，最少炖2个小时，不然不软烂3，土豆可以一小时后放进去

STEP1、牛肉切成丁，大小按照自己喜好

自制红烧牛肉面

STEP2、准备好豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，葱段，姜

自制红烧牛肉面

STEP3、牛肉清水泡半小时，去除血水，中间换2次水，或者像我一样懒的直接用手把血水抓出来，换3次水

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STEP4、牛肉冷水下锅，开大火煮，水开撇去浮末，水留着备用

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STEP5、捞出牛肉粒

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STEP6、冷锅冷油下冰糖，小火炒出糖色

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STEP7、牛肉下锅翻炒几下，放豆瓣，葱姜，桂皮，香叶，八角，翻炒片刻放生抽老抽调色调味

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STEP8、加入刚刚煮牛肉的水和土豆，锅底的血末不要，大火烧开转小火煮2-3小时，

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菠萝鹌鹑蛋

一直喜欢酸酸甜甜的味道，菠萝咕噜肉太油太多肉不喜欢，爸爸从小就给我做菠萝鹌鹑蛋，每次都吃精光。现在试一试做给小孩吃，小孩也很喜欢哦！老公想吃炖牛肉了，就在网上找了个方子，没想到超好吃的，面条煮煮直接放汤放牛肉，好吃的简直舔盘子！