 超能量鸡蛋肉夹馍的做法

超能量鸡蛋肉夹馍的做法

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超能量鸡蛋肉夹馍的小提示

需要注意的就是，面粉蛋液要稠度适中，倒入蛋液一会会儿就可以铺肉馅儿了，不能煎好了才铺喔！

超能量鸡蛋肉夹馍的配料

鸡蛋（三个）
小麦面粉（500克）
淀粉（两勺）
肉馅（300克）
芝麻（10克）
牛奶（一盒）

超能量鸡蛋肉夹馍的步骤

STEP1、把面粉鸡蛋淀粉，加水或牛奶搅拌均匀，过筛两遍

超能量鸡蛋肉夹馍

STEP2、煎锅里刷一层油，将鸡蛋液倒入，均匀地铺上肉馅儿不要太多哦，不然弄不熟的

超能量鸡蛋肉夹馍

STEP3、本来想弄一大个完整的，但是不知道中间熟没熟呀，就用铲铲把它切两半了

超能量鸡蛋肉夹馍

STEP4、可以多煎一会儿，被我越切越小的肉夹馍

超能量鸡蛋肉夹馍

温馨提示：

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雪梨南杏里脊汤

1.一般煲汤都建议用带点肥的肉，可是因为坨爸爱吃小炒肉，所以俺家的肉全是买的纯瘦的，因此就用纯瘦肉来煲了，这样煲出来的汤更清淡一些，但肉就不好吃了，不过一般俺都是喝汤不吃肉的，所以也就无所谓，可是喜欢吃肉的亲还是建议用带点肥的肉来煲汤； 2.因为俺用的是全瘦肉，所以俺加的是猪油，如果用带肥肉的里脊煲汤，可以只加植物油就可以了； 3.用电动紫砂锅煲汤加热会很慢，所以汤锅内一定要加入沸水，这样可以节省煲汤的时间，如果亲加入的是冷水，那就恭喜你了，插上电煮两个小时都不带鼓个小泡的； 4.如果不用电紫砂锅，用汤煲麻麻包饺子剩下的肉馅，本来打算做蛋饺的，一不小心就成了肉夹馍，哈哈啊哈