荤菜家常菜 章鱼小丸子的做法, 章鱼小丸子的家常做法
STEP1、包菜、洋葱切碎,山药捣成泥,备用。
STEP2、熟八爪鱼切碎,加入芥末酱、味淋、鱼露。拌匀备用。
STEP3、面粉加入鸡蛋和水,拌匀,备用。
STEP4、模具抹食用油,小火,倒入面糊至7分满。加入八爪鱼、生山药泥、洋葱、包菜。待底部定型,慢慢将半个丸子旋转至侧面站立。
STEP5、在半个空余模具里再加入面糊,待稍稍定型,再慢慢翻转。丸子若不够圆润,可以再慢慢少许添加面糊,直至圆润。同时,再刷上些油,方便操作,口感也会更好。过程有些慢长,面糊流到模具孔旁边也没关系,慢慢将面糊带入丸子里,翻转即可。
STEP6、等丸子圆润全熟,装盘。撒木鱼花、海苔丝。挤上色拉酱和照烧酱。看着木鱼花轻轻舞动,感觉心被融化一般。
此比例可以做12个此花卷和之前做的葱香花卷除了内心不一样,其他的步骤都是一样的,觉得不够清楚的,请翻阅上一份菜谱,辛苦大家啦,老母亲必备杀手锏小吃款
自己做的玫瑰酱和酸奶都太多了,天太热还是做蛋糕比较快些。封面这张图其实是个反面教材。当时我在一边做菜一边烤蛋糕,烤箱预热温度太高了我没注意,蛋糕表面就变得很难看了。老母亲必备杀手锏小吃款