 韩式酱油鸡的做法

韩式酱油鸡的做法

荤菜家常菜韩式酱油鸡的做法，韩式酱油鸡的家常做法

韩式酱油鸡的小提示

这道菜没有太多难点，鸡肉的腌渍有一些小技巧，抹生粉在表面鸡肉会更滑嫩，可以在鸡肉表面戳一些小洞，酱油会腌渍进去，更加入味。鸡肉也不要太厚比较难熟，厚度在0.5-0.7比较合适。煎的时候油可以多一些。欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen（有不定期送东西的福利喔）

韩式酱油鸡的配料

鸡肉（300g）
酱油（3汤匙）
红糖（28g）
大蒜头（切碎的两瓣）
姜（切碎的两片）
黑胡椒（2g）

韩式酱油鸡的步骤

STEP1、准备好所有材料，我选择的是鸡大胸，脂肪含量比较低，如果喜欢更滑嫩的口感的同学可以选择鸡腿肉。

韩式酱油鸡

STEP2、鸡肉分成合适大小的小块儿，抹少许生粉在表面。把姜蒜糖酱油黑胡椒在小碗中混合均匀。

韩式酱油鸡

STEP3、鸡肉沾满调和好的酱汁腌制一小时以上（越久越入味，⚠️不要加盐哦，不然会太咸）

韩式酱油鸡

STEP4、锅内倒入油，油热后，改小火，放入鸡肉煎，每面煎3-4分钟，颜色变成金黄色即可。

韩式酱油鸡

STEP5、这时候把腌渍鸡多余的酱汁倒入锅中，煮开后，放入100ml的生粉水勾芡一下，汤汁变浓稠就可以出锅了。

韩式酱油鸡

STEP6、浓烈的蒜味拯救了鸡胸简直是要直呼我爱鸡胸wechat：ch_lovescc欢迎提问

韩式酱油鸡

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