STEP1、把鸭腿洗干净沥水撒上盐,倒入料酒,放入几片老姜片,葱段稍微揉一下,腌制半小时备用。
STEP2、把卤料包,老姜片,葱段,冰糖,老,冰糖。
STEP3、把腌好的鸭腿放入冷却后卤水里,卤水要没过鸭腿,最好放冰箱隔夜。第二天拿出口来,大火烧开后转中火继续慢焖,直到收干汁水,加入鸡精调匀,出锅装在一个空盘里放置通风处等待吹干表面,表面一定要干爽哦!
STEP4、等待吹干!
STEP5、鸭腿表面干了后准备入烤箱,烤箱预热到200度,烤鸭上下盖上一张锡纸,烤20分钟出炉!
STEP6、香喷喷滴烤鸭切件开吃吧!还等什么_