STEP1、锅里加水,姜片,烧开,放入洗干净的鸡爪,煮熟煮软。大概15-20分钟吧。不确定的可以用筷子插一下,如果能顺利插入,就可以出锅了。
STEP2、鸡爪出锅后洗干净,剪掉指甲,沥水晾干放凉。指甲煮前或者煮后去掉都是可以的,我两种方法都试过,发现煮熟后处理更加容易。
STEP3、接下来就是最最重要的陈醋汤汁了。半瓶山西老陈醋、半碗生抽、几瓣蒜、半个罗汉果捏碎、红糖适量,喜欢辣的可以加一根小辣椒,全部放锅里然后开火煮沸,转小火煮十多分钟。我加的是红糖,白砂糖不够甜而且容易发胖,红糖容易控制量也健康,所以加的红红糖。
STEP4、汤汁煮好后关火放凉。汤汁和鸡爪都一定一定要完全凉了之后把鸡爪排好放进汤汁里再放进冰箱,第二天就可以吃啦!
今天做了一道酸菜土豆丝,不是酸辣土豆丝哈!这道菜是我妈有一天灵感突发想出来的,没想到成品很不错,不知道是不是酸菜的原因,土豆丝口感很脆,不会像其他炒法一样,火候掌握不好就会炒软。酸酸的味道搭上脆脆的口感,在夏天的天气中,确实很下饭哈!是不是每个女生都特别喜欢吃鸡爪?从小深受妈妈影响,对各种鸡爪都欲罢不能!可是啊外面买的不仅贵,也没有十分好吃(・_・)于是模仿正宗广东猪脚姜醋的方法不断改良做了这道巨好吃又十分简单的美味啊!简直是要爱上自己()陈醋养颜杀菌消毒好吃又健康!
今天素食达人杨老师要和大家分享的是关于腐竹的一些美味吃法。腐竹也就是我们常说的豆皮,豆香浓郁,色泽金黄,他是大豆制品,含有丰富的蛋白质和大量营养成分,是用豆浆加热后静置表面凝结的那层大豆蛋白膜,用工具一层层挑起来,再经过干燥制成的。说到腐竹,大家先想到的肯定是爽口凉拌菜,加点口味香浓的辣酱,特开胃,其实腐竹无论炖煮还是快炒,都特合适,可以说是对人体非常有益处的一种食材了。三椒腐竹是道快手菜,快烹热炒,不用放肉,搭配颜色鲜艳的青红椒,嚼起来口感紧实,豆子的香气充斥鼻腔,还带着青椒的一丝清甜在里面,是不是听起是不是每个女生都特别喜欢吃鸡爪?从小深受妈妈影响,对各种鸡爪都欲罢不能!可是啊外面买的不仅贵,也没有十分好吃(・_・)于是模仿正宗广东猪脚姜醋的方法不断改良做了这道巨好吃又十分简单的美味啊!简直是要爱上自己()陈醋养颜杀菌消毒好吃又健康!