 不加泡打粉的火腿松饼的做法

不加泡打粉的火腿松饼的做法

其他家常菜不加泡打粉的火腿松饼的做法，不加泡打粉的火腿松饼的家常做法

1、清单里的用量是8个松饼的量，我做完正正好。所以根据自己的需要，按照单子里的用量来调整就可以了。2、盛蛋清的碗内里必须干燥，不能有水，不然打出的蛋白底下会存水，影响口感。3、做松饼忌用烫锅。每做完一个（批，都要用湿布将锅底擦凉降温再继续做。不然做出来的松饼容易糊，而且色泽也不好看。

STEP1、准备各种食材。

不加泡打粉的火腿松饼

STEP2、蛋清蛋黄分离，蛋黄碗内加入面粉、玉米面、盐、牛奶搅拌均匀，成流动的面糊状。蛋清加白砂糖，用电动打蛋器打发，加入到面糊内，再滴入3-5滴食用油翻拌均匀。

不加泡打粉的火腿松饼

STEP3、火从横切，再竖切成8小片备。擦干，开低（小）火，未前，小，均匀散开成圆形。火。待松饼表出现气泡，一侧撒适量肉松，火。

不加泡打粉的火腿松饼

STEP4、轻轻用铲子将松饼一侧铲起来，对折覆盖到另一半有肉松的位置上，轻压几下，使中间粘合在一起。然后两面煎至金黄即可。装盘后用番茄酱装饰调味。

不加泡打粉的火腿松饼

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