宝宝版美味红枣饼的做法

STEP1、红枣250克，煮沸去皮。

STEP2、面粉300克，牛奶200克，发酵粉8克。

STEP3、发酵粉用30度水调好加进面粉，牛奶倒进去搅拌。注意面团要湿软状态。

STEP4、搅拌好封上保鲜膜，利用煮红枣余温发酵。

STEP5、用热水泡着盘里红枣，把红枣皮去掉

STEP6、用姜粒擦把红枣弄成粒。

STEP7、大人可以直接擦粒，不去皮也可以。

STEP8、红枣泥加水蒸20分钟，带皮的就30分钟。

STEP9、拿出面团，放进带少许面粉盘粘些面粉不会那么粘手就行，实在粘厉害就手摸些油。

STEP10、开始做饼。拿一小团放进红枣泥。

STEP11、包包子一样包起来。

STEP12、在带有面粉地方按压成薄饼。两面沾到的面粉要去掉些。

STEP13、少油，小火慢煎

STEP14、煎两面黄就可以，也可以刷一层薄油，这样颜色就微黄。也不用担心宝宝太上火。

STEP15、全部煎完关火，盖上盖子闷一会。

STEP16、大人吃可以做大饼。

STEP17、小饼宝宝拿方便。

STEP18、里面的红枣泥香甜，好吃。有点像外面买的红豆，绿豆饼的感觉。